喝来喝去,还是紫玉。

俐侎茶文化

  • 祭祀
  • 采摘
  • 杀青
  • 揉捻
  • 摊凉
  • 分捡

永德县境内风景优美的大山深处,居住着一支神秘的民族—俐侎族,俐侎族是彝族的一个分支,整个族群只有两万六千多人,是云南省独有的一个族群,长期居住在高山箐林的俐侎人,性格温婉含蓄有着独特的民族文化和别具一格的民族歌舞、祭祀、服装、饮食等传统习俗。

俐侎人祭茶:古代少数民族信奉茶树是人的祖先,崇拜、敬仰,膜拜茶他们的传统习俗,汉代以后许多少数民族陆续落籍,各民族文化相互交融形成了独具特色的民族祭茶传统,生活在这片土地上的俐侎人,居住在高山箐林中,与茶为邻,以茶作伴,有着十分悠久的种茶历史和丰富深厚的茶文化。每年入春,俐侎人都会到自家种植的茶树下行祭祀之俗。此风俗从元秦定间开始至今效行;此外俐侎人每年农历三月十五日都会虔诚地到茶树下焚香、叩拜和祭祀,且俐侎人盛行祭祀,一年四季都有祭祀活动,而每次祭祀品中都少不了茶水。

俐侎人天天与茶为伍,天天要喝茶。其中俐侎人竹筒雷响茶可谓是小有盛名,先用当地的香竹制成的竹筒做为烤茶的器具,共有8道工序①温水②破竹③打茶④洗具⑤雷响⑥苦渡⑦敬茶⑧收具,是俐侎族至今保留传统泡茶手法。

俐侎人茶礼:永德各族人民与茶都有不解之缘,各种礼俗都与茶密切相联,形成修外的传统茶礼、茶俗。如:婚姻礼茶、客来敬茶等习俗。(1)婚姻礼茶:男女婚嫁时,男方提亲的彩礼中必须有茶,象征着男方对女方家族祖先的敬仰;(2)客来敬茶:各民族敬茶都有不同的特点,如汉族敬茶要双手敬上,头碗茶必须先敬给客人,象征平等和友谊,而俐侎人却不同,俐侎人敬茶时,头碗茶必须有主人先喝,然后双手将茶敬予客人,表示诚意和客人的尊贵。

俐侎人传统的制茶工艺:能歌善舞的俐侎人同样精于制茶,独特而传统制的茶工艺饱含着俐侎人对茶这一神物的虔敬和深深的情感。没有与茶的相守相惜,就没有俐侎人对茶特殊的,与生俱来的情感,就没有俐侎人制茶的庄重虔诚,从出门采摘、杀青、揉念、摊晒、直至压制成形,无不饱含着俐侎人对茶,对自然的无限深情。